李姝梦在第二届全国乡村振兴职业技能大赛上展示茶艺。王梓薇 摄

李姝梦，天津津门茶文化中心培训部经理，草木人茶校研习老师，国家级高级茶艺技师。她数十年如一日，深耕一线岗位，在茶艺领域精耕不辍，曾荣获市五一劳动奖章、市三八红旗手等荣誉称号，今年她被评为市劳动模范。

晨光初透，津门茶文化中心内已是茶香袅袅。李姝梦手执盖碗，将一道红亮的茶汤如飞瀑般倾入公道杯。水声泠泠，茶叶在氤氲的水汽中徐徐舒展。

“水温控制在90℃到95℃之间，用白瓷盖碗最能呈现滇红茶汤的层次变化。”茶席前，李姝梦气定神闲，温杯、投茶、注水、出汤……动作如行云流水。2024年5月，在第二届全国乡村振兴职业技能大赛茶艺赛项决赛的舞台上，正是这般举重若轻的娴熟技艺，让她从众多选手中脱颖而出，一举夺得茶艺赛项（职工组）金牌。

2013年，学习酒店管理专业的李姝梦初涉茶行业，很快便被这片“东方树叶”的独特魅力所吸引。“我享受与顾客分享茶知识的过程，用心泡好每一杯茶，是我始终如一的追求。”这个看似偶然的选择，让她的人生轨迹与茶紧密相连。从销售岗位起步，她怀揣对茶的赤诚之心，一步步走向茶艺师的专业道路，用十余年光阴将爱好淬炼成专业。

“破茧成蝶”的背后，是极致的付出。备战第二届全国乡村振兴职业技能大赛期间，李姝梦与教练团队制定了周密的训练计划，涵盖体能、形体、理论知识、实操技能和语言表达等多个方面。白天，她坚持跑步五公里，练习八段锦以强健体魄；夜晚则埋头钻研理论知识，整理出数万字的茶学笔记。她说：“要将每一次练习都当作正式比赛。”从仪态仪表到布具收具，从水温掌控到注水手法，她通过计时、录像不断复盘，力求把每一个细节都做到尽善尽美。

茶叶品质评鉴是泡好茶的基础。在教练指导下，李姝梦对比赛涉及的6大茶类、27款茶样逐一进行细致审评，从干茶外形、香气类型，到汤色深浅、滋味浓淡、叶底状态，她都反复比对、精准把握。“遇到不明白的专业术语，不弄懂绝不罢休。”她语气坚定，眼中透着一股不服输的韧劲。

在自创茶艺演示环节，李姝梦与团队围绕乡村振兴主题，创作了《青山多锦绣·枝叶总关情》。作品讲述了蓟州山区优化生态、重披绿装的故事。“我想用这杯茶，连接起土地与人心。”她分享创作理念时说，“茶是媒介，它所承载的‘真、善、美’，是我们对故土深情的密码。”这一立意深远、设计精妙的作品，令评委眼前一亮，也为她赢得了关键分数。

如今，李姝梦的身份已从选手转变为裁判。在2024年天津市“海河工匠杯”职业技能大赛的裁判席上，她以专注的目光审视每一位选手的表现，那目光中有期待，有鼓励，更有对茶艺事业的深沉热爱。

从茶香中走来，于茶汤中沉淀。“角色的转变，让我对茶艺有了更深层的领悟。”李姝梦表示，“我将以自身经历激励更多身边人勇敢追梦，通过培训传递技艺，以文化滋养行业，为茶文化的传承贡献自己的力量。”

本报记者马芳太

《 天津工人报 》（ 2025年11月05日 第 02 版 ）